全自动脂肪酸值测定仪作为粮食安全的“晴雨表”，在储粮品质检测中发挥着核心作用。它通过精准监测脂肪酸值这一关键指标，为粮食储存安全提供科学依据，确保储粮品质稳定可控
技术原理与检测机制
全自动脂肪酸值测定仪基于电位滴定法，通过电极电位突跃自动判定滴定终点
其核心步骤包括：
样品处理：称取粮样后用石油醚提取脂肪，溶解于乙醇-水混合液。
自动滴定：以0.1mol/L KOH溶液为滴定剂，通过蠕动泵控制流量。
电位监测：玻璃电极实时检测溶液pH变化，当电位突跃幅度≥60mV时判定终点
技术优势与效率提升
该仪器在储粮检测中具有显著优势：
高精度：泵流量精度RSD≤1%，重复性≤2mg/100g，可检测0.1mg/100g的微小变化
高效率：单样检测时间≤10分钟，较传统方法提速3倍，单批次可连续检测12个样品
智能化：内置国标数据库，支持无线数据传输和U盘导出，便于粮库管理
应用场景与价值
粮库储备管理：定期检测储备粮脂肪酸值，生成品质变化曲线，指导科学保粮措施
食品加工企业：快速筛选合格原料，确保终端产品品质稳定
质量监督检验：作为法定检验仪器，用于市场流通环节的粮油产品质量监督
总结
全自动脂肪酸值测定仪通过自动化、精准化的检测，将抽象的“品质劣变”转化为可量化的数据，成为现代粮油品质控制体系中的“守门人”
其应用不仅提升了检测效率，还为保障国家粮食安全提供了重要技术支撑。
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