红外分光光度法：植物油检测的“火眼金睛”

红外分光光度法凭借其高精度、快速响应和广泛适用性，已成为植物油检测领域的核心技术，尤其在区分石油类与动植物油、定量分析总油含量方面表现突出‌

其核心原理基于油类分子中C-H键（如亚甲基、甲基、芳香烃）在特定红外波段的特征吸收，通过测量2930 cm⁻¹、2960 cm⁻¹、3030 cm⁻¹等波段的吸光度，结合标准曲线法实现精准定量‌技术优势与检测流程

‌高灵敏度与抗干扰性‌

该方法检测下限可达0.0012 mg/L（4 cm比色皿），且通过硅酸镁吸附净化可有效分离动植物油与石油类，避免非烃类物质干扰‌

‌标准化操作流程‌

‌萃取‌：使用四氯乙烯等溶剂萃取样品中的油类‌

‌净化‌：通过硅酸镁柱去除动植物油，单独测定石油类‌

‌光谱分析‌：自动扫描特征波长吸光度，内置算法按国标（如HJ 637-2018）计算浓度‌

应用场景与设备发展

‌实验室与现场检测‌：全自动红外测油仪可实现从进样到结果输出的全程自动化，适用于环保、食品加工等领域‌

‌技术融合趋势‌：近红外光谱技术结合化学计量学，正推动植物油质量安全检测向快速、无损方向发展。

红外分光光度法通过分子光谱的精准解构，为植物油检测提供了高效、可靠的解决方案，成为环境监测与工业质控的“精准之眼”‌