红外分光光度法在植物油检测中的应用案例

一、工业油与食用油鉴别

通过对比食用油与工业油的红外光谱图，可快速识别混装油品。例如，大豆油在2930cm⁻¹（亚甲基）、2960cm⁻¹（甲基）和3030cm⁻¹（芳香环）的吸收峰与工业白油存在显著差异，利用傅立叶变换红外光谱仪可精准区分两者。该方法适用于食品安全监管，避免化工残留油品流入市场。

二、水质监测中的植物油检测

在环境监测领域，红外分光光度法用于测定水体中的动植物油含量。具体步骤包括：

‌萃取‌：用四氯乙烯萃取水样中的油类物质，测定总萃取物；

‌吸附分离‌：通过硅酸镁柱去除动植物油等极性物质，测定石油类；

‌计算‌：动植物油含量=总萃取物含量－石油类含量‌

该方法符合《HJ 637-2018》标准，适用于工业废水和生活污水的检测‌

三、便携式设备现场检测

便携式红外测油仪（如OL1012型号）可直接用于现场检测，通过四氯乙烯萃取后，在酸性条件下快速测定水样中的油类含量，支持第三方实验室或企业进行水质监测‌

四、技术优势

‌高灵敏度‌：可检测低至0.06mg/L的油类物质‌

‌抗干扰强‌：通过三波数（2930cm⁻¹、2960cm⁻¹、3030cm⁻¹）测量，避免单一波长误差‌

‌快速高效‌：全自动设备支持一键操作，减少人为误差‌

综上，红外分光光度法在植物油检测中兼具精准性和实用性，广泛应用于食品安全、环境监测及工业质控领域。